Saint Aulaye
Brood

Brood

Pistolets

Pistolets

De pistolets van Saint-Aulaye bevatten geen plantaardige vetten of additieven; ze blijven langer krokant. Gemaakt met traditionele bloem “Label Rouge”, water, zout en gist, een samenstelling die garant staat voor een dicht en zacht kruim. De krokantere korst maakt het verschil.
De pistolets van Saint-Aulaye bevatten geen plantaardige vetten of additieven; ze blijven langer krokant. Gemaakt met traditionele bloem “Label Rouge”, water, zout en gist, een samenstelling die garant staat voor een dicht en zacht kruim. De krokantere korst maakt het verschil.
Baguette tradition

Baguette tradition

Stokbrood bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) dat noch meelverbeteraars noch additieven bevat. Bereiding met zuurdesem (trage gisting). Het kruim is zacht en luchtig met een crèmekleur.
Stokbrood bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) dat noch meelverbeteraars noch additieven bevat. Bereiding met zuurdesem (trage gisting). Het kruim is zacht en luchtig met een crèmekleur.
Bevat: tarwegluten
Granenstokbrood

Granenstokbrood

Het traditionele stokbrood met een twist, verrijkt met een mengsel van biologische granen...
Het traditionele stokbrood met een twist, verrijkt met een mengsel van biologische granen...
Bevat: tarwegluten
Le Saint-Aulaye

Le Saint-Aulaye

Bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) dat noch meelverbeteraars noch additieven bevat. Bereiding met zuurdesem (trage gisting). Het kruim is zacht en luchtig met een crèmekleur.
Bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) dat noch meelverbeteraars noch additieven bevat. Bereiding met zuurdesem (trage gisting). Het kruim is zacht en luchtig met een crèmekleur.
Bevat: tarwegluten
Zachte sandwich

Zachte sandwich

Melk en boter voor deze bakkersspecialiteit. Een onvergelijkelijk zachte en lekkere sandwich.
Melk en boter voor deze bakkersspecialiteit. Een onvergelijkelijk zachte en lekkere sandwich.
Bevat: tarwegluten
Rond molenbrood

Rond molenbrood

Bereid van biologisch tarwemeel (90%) en roggemeel (10%) met zuurdesem (trage gisting). Zijn iets luchtige kruim heeft een grijsbruine kleur.
Bereid van biologisch tarwemeel (90%) en roggemeel (10%) met zuurdesem (trage gisting). Zijn iets luchtige kruim heeft een grijsbruine kleur.
Bevat: tarwegluten
Vinkenbrood

Vinkenbrood

Bereid van 3 biologische meelsoorten (tarwe, volle tarwe, rogge) met zuurdesem. Zijn mengeling van biologische granen (zonnebloem, bruin lijn, geel lijn, boekweit, soja) geeft het brood een krachtige smaak.
Bereid van 3 biologische meelsoorten (tarwe, volle tarwe, rogge) met zuurdesem. Zijn mengeling van biologische granen (zonnebloem, bruin lijn, geel lijn, boekweit, soja) geeft het brood een krachtige smaak.
Bevat: tarwegluten
Omega 3-brood

Omega 3-brood

Brood rijk aan omega 3, bereid met koolzaadolie en bestrooid met lijnzaad.
Brood rijk aan omega 3, bereid met koolzaadolie en bestrooid met lijnzaad.
Bevat : tarwegluten, Seigle (10%)
Speltbrood

Speltbrood

Bereid van biologisch speltmeel met zuurdesem (bevat ook tarwegluten).
Bereid van biologisch speltmeel met zuurdesem (bevat ook tarwegluten).
Bevat: tarwegluten
Volkorenbrood

Volkorenbrood

Bereid van volkoren tarwemeel met zuurdesem (trage gisting). Het meel bevat de volledige tarwekorrel.
Bereid van volkoren tarwemeel met zuurdesem (trage gisting). Het meel bevat de volledige tarwekorrel.
Bevat: tarwegluten
Boerenbrood

Boerenbrood

Bereid van twee meelsoorten, hoofdzakelijk biologisch tarwemeel en met een kleine hoeveelheid biologisch roggemeel. het roggemeel geeft de kruim een licht grijze kleur. Bereid met zuurdesem.
Bereid van twee meelsoorten, hoofdzakelijk biologisch tarwemeel en met een kleine hoeveelheid biologisch roggemeel. het roggemeel geeft de kruim een licht grijze kleur. Bereid met zuurdesem.
Bevat: tarwegluten
Rond roggebrood

Rond roggebrood

Bereid van biologisch roggemeel met zuurdesem. Typisch brood van Auvergne. Zijn kruim is zeer donker met kastanjearoma's.
Bereid van biologisch roggemeel met zuurdesem. Typisch brood van Auvergne. Zijn kruim is zeer donker met kastanjearoma's.
Bevat: tarwegluten
Traditioneel broodje

Traditioneel broodje

De baguette tradition in individueel broodjesformaat
De baguette tradition in individueel broodjesformaat
Bevat: tarwegluten
Vijfgranenbroodje

Vijfgranenbroodje

Het granenstokbrood in individueel broodjesformaat
Het granenstokbrood in individueel broodjesformaat
Bevat: tarwegluten
Ciabatta natuur

Ciabatta natuur

Bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) en op smaak gebracht met een scheutje olijfolie.
Bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) en op smaak gebracht met een scheutje olijfolie.
Bevat: tarwegluten
Ciabatta met zonnebloempitten

Ciabatta met zonnebloempitten

Bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) en op smaak gebracht met een scheutje olijfolie en zonnebloempitten.
Bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) en op smaak gebracht met een scheutje olijfolie en zonnebloempitten.
Bevat: tarwegluten
Ciabatta met sesamzaadjes

Ciabatta met sesamzaadjes

Bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) en op smaak gebracht met een scheutje olijfolie en sesamzaadjes.
Bereid van traditioneel Frans meel (Label Rouge) en op smaak gebracht met een scheutje olijfolie en sesamzaadjes.
Bevat: tarwegluten
Brood met olijven

Brood met olijven

Bereid met traditioneel brooddeeg, zwarte en groene olijven en Provençaalse tuinkruiden. Perfect bij een geitenkaas.
Bereid met traditioneel brooddeeg, zwarte en groene olijven en Provençaalse tuinkruiden. Perfect bij een geitenkaas.
Bevat: tarwegluten
Notenbrood

Notenbrood

Bereid met traditioneel deeg en op smaak gebracht met noten.
Bereid met traditioneel deeg en op smaak gebracht met noten.
Bevat: tarwegluten
Brood met pruimedanten en abrikozen

Brood met pruimedanten en abrikozen

Bereid met traditioneel deeg en op smaak gebracht met pruimedanten en abrikozen. Voor de feestdagen wordt dit brood vervangen door brood met vijgen dat zowel bij kaas als foie gras kan worden geserveerd.
Bereid met traditioneel deeg en op smaak gebracht met pruimedanten en abrikozen. Voor de feestdagen wordt dit brood vervangen door brood met vijgen dat zowel bij kaas als foie gras kan worden geserveerd.
Bevat: tarwegluten
Stokbrood met spekjes en kaas

Stokbrood met spekjes en kaas

Een stokbrood bereid met traditioneel deeg waaraan spekjes en kaas wordt toegevoegd, ideaal voor een tussendoortje of bij de aperitief.
Een stokbrood bereid met traditioneel deeg waaraan spekjes en kaas wordt toegevoegd, ideaal voor een tussendoortje of bij de aperitief.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Stokbrood met tomaat en olijven.

Stokbrood met tomaat en olijven.

Een stokbrood bereid met traditioneel deeg waaraan tomaten en olijven zijn toegevoegd, ideaal voor een tussendoortje of bij de aperitief.
Een stokbrood bereid met traditioneel deeg waaraan tomaten en olijven zijn toegevoegd, ideaal voor een tussendoortje of bij de aperitief.
Bevat: tarwegluten
Brood met een trio van chocolade

Brood met een trio van chocolade

Dit brood is bereid met traditioneel Frans deeg waaraan stukjes pure, melk- en witte chocolade zijn toegevoegd.
Dit brood is bereid met traditioneel Frans deeg waaraan stukjes pure, melk- en witte chocolade zijn toegevoegd.
Bevat: tarwegluten
Cacaobrood

Cacaobrood

Cacaobrood wordt bereid van traditioneel Frans meel en gebakken met cacao en stukjes chocolade. Een festijn voor de onvoorwaardelijke liefhebbers van chocolade.
Cacaobrood wordt bereid van traditioneel Frans meel en gebakken met cacao en stukjes chocolade. Een festijn voor de onvoorwaardelijke liefhebbers van chocolade.
Bevat: tarwegluten
Rond granenbrood (Elke dinsdag)

Rond granenbrood (Elke dinsdag)

Elke dinsdag neemt het rond molenbrood een langwerpige vorm aan en wordt op smaak gebracht met zonnebloempitten, sesamzaadjes of maanzaad voor nog meer smaak.
Elke dinsdag neemt het rond molenbrood een langwerpige vorm aan en wordt op smaak gebracht met zonnebloempitten, sesamzaadjes of maanzaad voor nog meer smaak.
Bevat: tarwegluten, sesam, zonnebloem, papaver
Klein speltbrood (Elke woensdag)

Klein speltbrood (Elke woensdag)

Brood van klein spelt met een licht zure smaak, elke woensdag voor het plezier van de liefhebbers van brood met een vastere kruim.
Brood van klein spelt met een licht zure smaak, elke woensdag voor het plezier van de liefhebbers van brood met een vastere kruim.
Bevat: tarwegluten
Boekweitbrood (Elke vrijdag)

Boekweitbrood (Elke vrijdag)

Elke vrijdag bieden wij boekweitbrood aan. Dit brood is bereid van tarwemeel en boekweitmeel. Zijn kruim is fijn en donker.
Elke vrijdag bieden wij boekweitbrood aan. Dit brood is bereid van tarwemeel en boekweitmeel. Zijn kruim is fijn en donker.
Bevat: tarwegluten
Kamutbrood (Elke zaterdag)

Kamutbrood (Elke zaterdag)

Elke zaterdag is er kamutbrood! Bereid van biologisch kamutmeel met zuurdesem (bevat ook tarwegluten). Zijn kruim is crèmekleurig met licht zoete aroma's en een hazelnoottoets.
Elke zaterdag is er kamutbrood! Bereid van biologisch kamutmeel met zuurdesem (bevat ook tarwegluten). Zijn kruim is crèmekleurig met licht zoete aroma's en een hazelnoottoets.
Bevat: tarwegluten
Luxebroodjes

Luxebroodjes

Croissant

Croissant

Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Chocoladebroodje

Chocoladebroodje

Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Chocoladebroodje met amandelen

Chocoladebroodje met amandelen

Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid. Chocoladebroodje gevuld met amandelen.
Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid. Chocoladebroodje gevuld met amandelen.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Boterkoek

Boterkoek

Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Rond rozijnenbroodje

Rond rozijnenbroodje

Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Bevat: tarwegluten, lactose
Croissant met amandelen

Croissant met amandelen

Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid. De croissants of chocoladebroodjes zijn gevuld met een lekkere frangipane bereid met pure boter en amandelen. De feuilletee Saint-Aulaye gevuld met onze lekkere zelfgemaakte banketbakkersroom.
Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid. De croissants of chocoladebroodjes zijn gevuld met een lekkere frangipane bereid met pure boter en amandelen. De feuilletee Saint-Aulaye gevuld met onze lekkere zelfgemaakte banketbakkersroom.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Crèmekoek

Crèmekoek

Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Bevat: tarwegluten, lactose
Boterkoek met rozijnen

Boterkoek met rozijnen

Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Onze luxebroodjes, met pure boter, worden elke dag ambachtelijk (met de hand) bereid.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Krakeling

Krakeling

De krakeling is een grote brioche bereid met pure boter en doorspekt met stukken gesmolten suiker, bijzonder geschikt voor de liefhebbers van een rijkelijk ontbijt.
De krakeling is een grote brioche bereid met pure boter en doorspekt met stukken gesmolten suiker, bijzonder geschikt voor de liefhebbers van een rijkelijk ontbijt.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Kramiek

Kramiek

De kramiek is een grote onvergelijkelijk zachte brioche bereid met pure boter en krenten. Deze Belgische specialiteit wordt bij het ontbijt gegeten, maar ook, en vooral, op elk moment van de dag.
De kramiek is een grote onvergelijkelijk zachte brioche bereid met pure boter en krenten. Deze Belgische specialiteit wordt bij het ontbijt gegeten, maar ook, en vooral, op elk moment van de dag.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Brioche

Brioche

De brioche bereid met 100% pure boter is beschikbaar in 3 verschillende formaten. De brioche is lekker getoast bij het ontbijt of ook op andere wijzen, bv. bij een foie gras of wanneer oudbakken als wentelteefjes. De brioche komt ook in chocoladeversie.
De brioche bereid met 100% pure boter is beschikbaar in 3 verschillende formaten. De brioche is lekker getoast bij het ontbijt of ook op andere wijzen, bv. bij een foie gras of wanneer oudbakken als wentelteefjes. De brioche komt ook in chocoladeversie.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Grote chocoladebrioche

Grote chocoladebrioche

Een brioche doorspekt met stukjes chocolade. Om in sneetjes te snijden. Lekker bij het ontbijt, maar ook, en vooral, op elk moment van de dag!
Een brioche doorspekt met stukjes chocolade. Om in sneetjes te snijden. Lekker bij het ontbijt, maar ook, en vooral, op elk moment van de dag!
Bevat: tarwegluten en lactose

Cougnou

Cougnou

Kerstbrioche in de vorm van het kindje Jezus. Enkel beschikbaar in december en januari.
Kerstbrioche in de vorm van het kindje Jezus. Enkel beschikbaar in december en januari.
Bevat : tarwegluten, sporen van lactose
Gebak

Gebak

Appeltaart

Appeltaart

DÉ specialiteit van de Saint-Aulaye. Ontdek de ongeëvenaarde knowhow van onze ambachtelijke patissiers. Zelfgemaakte feuilletee rijk aan boter. Een smakelijke amandelpudding en gekaramelliseerde appels.
DÉ specialiteit van de Saint-Aulaye. Ontdek de ongeëvenaarde knowhow van onze ambachtelijke patissiers. Zelfgemaakte feuilletee rijk aan boter. Een smakelijke amandelpudding en gekaramelliseerde appels.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Taart met peren en grapefruit

Taart met peren en grapefruit

Een pistachepudding op een taartbodem van zanddeeg, bedekt met peren en roze grapefruit.
Een pistachepudding op een taartbodem van zanddeeg, bedekt met peren en roze grapefruit.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten, amandelen
Bourdalouetaart

Bourdalouetaart

Een frangipane natuur met gulle stukken peer op een taartbodem van zanddeeg. Een grote klassieker!
Een frangipane natuur met gulle stukken peer op een taartbodem van zanddeeg. Een grote klassieker!
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten, amandelen
Perziktaart

Perziktaart

Een taartbodem van zanddeeg met een fijn laagje amandelpudding en bedekt met gele perziken.
Een taartbodem van zanddeeg met een fijn laagje amandelpudding en bedekt met gele perziken.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten, amandelen
Abrikozentaart

Abrikozentaart

Een taartbodem van zanddeeg met een fijn laagje amandelpudding en bedekt met abrikozen. De taart is bestrooid met amandelen en pistaches.
Een taartbodem van zanddeeg met een fijn laagje amandelpudding en bedekt met abrikozen. De taart is bestrooid met amandelen en pistaches.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten, amandelen
Frambozencroute

Frambozencroute

Eenvoudig maar verrassend lekker. Een bodem van zanddeeg bedekt met een bedje room en frambozen.
Eenvoudig maar verrassend lekker. Een bodem van zanddeeg bedekt met een bedje room en frambozen.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten
Citroentaart met meringue

Citroentaart met meringue

Een rijke citroenpudding op een taartbodem van zanddeeg en bedekt met een zachte smeltende meringue.
Een rijke citroenpudding op een taartbodem van zanddeeg en bedekt met een zachte smeltende meringue.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten
Le Fraisier

Le Fraisier

Morellengebak

Morellengebak

Een frangipane met morellen en pistaches op een taartbodem van zanddeeg en bedekt met crumble.
Een frangipane met morellen en pistaches op een taartbodem van zanddeeg en bedekt met crumble.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten, amandelen
Notentaart

Notentaart

Op een taartbodem van zanddeeg, een frangipane met Perigordnoten ... een knipoog naar de stad Saint-Aulaye.
Op een taartbodem van zanddeeg, een frangipane met Perigordnoten ... een knipoog naar de stad Saint-Aulaye.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten, walnoten, amandelen
Paris-Brest

Paris-Brest

De beroemde Paris-Brest is een klassieker voor de liefhebbers van lekker gebak. Een taartbodem van soesjesdeeg bedekt met gekaramelliseerde amandelen en gevuld met een een pralinémousse, even eenvoudig als exquis.
De beroemde Paris-Brest is een klassieker voor de liefhebbers van lekker gebak. Een taartbodem van soesjesdeeg bedekt met gekaramelliseerde amandelen en gevuld met een een pralinémousse, even eenvoudig als exquis.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten , amandelen
Millefeuille

Millefeuille

De millefeuille is een klassieker die de twee specialiteiten van de Saint-Aulaye in één gebak verenigt. De charme van de millefeuille berust in zijn opeenvolgende laagjes van afwisselend een lekker bladerdeeg bereid met licht gekaramelliseerde pure boter en een banketbakkersroom met bourbonvanille.
De millefeuille is een klassieker die de twee specialiteiten van de Saint-Aulaye in één gebak verenigt. De charme van de millefeuille berust in zijn opeenvolgende laagjes van afwisselend een lekker bladerdeeg bereid met licht gekaramelliseerde pure boter en een banketbakkersroom met bourbonvanille.
Bevat: tarwegluten, lactose
La tarte tropézienne

La tarte tropézienne

De kleine Paris-Brest

De kleine Paris-Brest

Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten , amandelen
Berlinerbol

Berlinerbol

Zelfgemaakte berlinerbollen gevuld met onze smeuïge lekkere banketbakkersroom (met vanille van Madagaskar).
Zelfgemaakte berlinerbollen gevuld met onze smeuïge lekkere banketbakkersroom (met vanille van Madagaskar).
Bevat: tarwegluten en lactose
Koffie-éclair

Koffie-éclair

De 'eclair' is een grote klassieker waarvan wij niet genoeg kunnen krijgen. Vooral wanneer bereid met een soesjesdeeg dat zowel knapperig als zacht is. Dit zelfgemaakte soesjesdeeg wordt gevuld met banketbakkersroom met koffie en bedekt met een suikerglazuur met koffie.
De 'eclair' is een grote klassieker waarvan wij niet genoeg kunnen krijgen. Vooral wanneer bereid met een soesjesdeeg dat zowel knapperig als zacht is. Dit zelfgemaakte soesjesdeeg wordt gevuld met banketbakkersroom met koffie en bedekt met een suikerglazuur met koffie.
Bevat: tarwegluten, lactose
Chocolade-éclair

Chocolade-éclair

De 'eclair' is een grote klassieker waarvan wij niet genoeg kunnen krijgen. Vooral wanneer bereid met een soesjesdeeg dat zowel knapperig als zacht is. Dit zelfgemaakte soesjesdeeg wordt gevuld met banketbakkersroom met chocolade en bedekt met een suikerglazuur met chocolade.
De 'eclair' is een grote klassieker waarvan wij niet genoeg kunnen krijgen. Vooral wanneer bereid met een soesjesdeeg dat zowel knapperig als zacht is. Dit zelfgemaakte soesjesdeeg wordt gevuld met banketbakkersroom met chocolade en bedekt met een suikerglazuur met chocolade.
Bevat: tarwegluten, lactose
Profiteroles

Profiteroles

Lekkere profiteroles zijn dwars van onzin. Het enige dat wij nodig hebben is een knapperig en onvergelijkelijk zacht soesjesdeeg, banketbakkersroom en slagroom. Alles bereid met ingrediënten van superieure kwaliteit en de knowhow van de Saint-Aulaye.
Lekkere profiteroles zijn dwars van onzin. Het enige dat wij nodig hebben is een knapperig en onvergelijkelijk zacht soesjesdeeg, banketbakkersroom en slagroom. Alles bereid met ingrediënten van superieure kwaliteit en de knowhow van de Saint-Aulaye.
Bevat: tarwegluten, lactose
Javanais

Javanais

Een grote klassieker van de Belgische banketbakkerij, een gebakje met fijne laagjes amandelbiscuit en koffiepudding. Het geheel is gehuld in een chocoladeganache.
Een grote klassieker van de Belgische banketbakkerij, een gebakje met fijne laagjes amandelbiscuit en koffiepudding. Het geheel is gehuld in een chocoladeganache.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Merveilleux

Merveilleux

Dit gebakje bestaat hoofdzakelijk uit een zelfgemaakte meringue, knapperig vanbuiten en heerlijk zacht vanbinnen. Deze meringue wordt vervolgens met een laag slagroom bedekt en vervolgens gul bestrooid met schilfers van pure chocolade.
Dit gebakje bestaat hoofdzakelijk uit een zelfgemaakte meringue, knapperig vanbuiten en heerlijk zacht vanbinnen. Deze meringue wordt vervolgens met een laag slagroom bedekt en vervolgens gul bestrooid met schilfers van pure chocolade.
Bevat: lactose, amandelen
Archange

Archange

In dit gebakje van verschillende texturen overweegt de pure chocolade. Eerst is er de knapperige bodem van zanddeeg bedekt met een smeuïge chocolademousse van pure chocolade. In het hart van deze chocolademousse is een fijn laagje chocoladebiscuit met daarop een crème brûlée met vanille.
In dit gebakje van verschillende texturen overweegt de pure chocolade. Eerst is er de knapperige bodem van zanddeeg bedekt met een smeuïge chocolademousse van pure chocolade. In het hart van deze chocolademousse is een fijn laagje chocoladebiscuit met daarop een crème brûlée met vanille.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten
Vegas

Vegas

Dit resoluut lekker gebakje bestaat uit een mousseduo: de ene een karamelmousse en de andere een mousse van pure chocolade. De bodem is een smeuïge amandel- en hazelnootdacquoise.
Dit resoluut lekker gebakje bestaat uit een mousseduo: de ene een karamelmousse en de andere een mousse van pure chocolade. De bodem is een smeuïge amandel- en hazelnootdacquoise.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten, amandelen
Mikado

Mikado

Een chocolademousse en een chocoladepudding op smaak gebracht met gekaramelliseerde pecannoten op een chocoladecrumble met fleur de sel van Guérande. Een samenspel van texturen en smaken.
Een chocolademousse en een chocoladepudding op smaak gebracht met gekaramelliseerde pecannoten op een chocoladecrumble met fleur de sel van Guérande. Een samenspel van texturen en smaken.
Bevat: tarwegluten, lactose, pecannoten
Pastoorshoed

Pastoorshoed

Voor liefhebbers van chocolade. Chocolademeringue, chocoladebiscuit, chocolademousse, het geheel gehuld in chocolade.
Voor liefhebbers van chocolade. Chocolademeringue, chocoladebiscuit, chocolademousse, het geheel gehuld in chocolade.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Frambozengebakje

Frambozengebakje

Liefhebbers van deze zeer delicate vrucht zullen hun hart kunnen ophalen aan dit gebakje dat de frisheid van frambozen combineert met de zachtheid van een vanillemousse. Het geheel op een bodem van crumble met limoen.
Liefhebbers van deze zeer delicate vrucht zullen hun hart kunnen ophalen aan dit gebakje dat de frisheid van frambozen combineert met de zachtheid van een vanillemousse. Het geheel op een bodem van crumble met limoen.
Bevat: tarwegluten, lactose
Framboos - Amandelmelk

Framboos - Amandelmelk

Dit contrastrijke gebakje combineert de zoetheid van de amandel met de frisheid van de framboos. Een frambozenbavarois met stukjes verse vruchten bedekt met een amandelmelkmousse op een bodem van amandelbiscuit, het geheel bestrooid met gekaramelliseerde amandelschilfers voor een krokante toets.
Dit contrastrijke gebakje combineert de zoetheid van de amandel met de frisheid van de framboos. Een frambozenbavarois met stukjes verse vruchten bedekt met een amandelmelkmousse op een bodem van amandelbiscuit, het geheel bestrooid met gekaramelliseerde amandelschilfers voor een krokante toets.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Exotiek

Exotiek

Dit gebakje, geïnspireerd op exotische eilanden, biedt een palet van unieke smaken aan. Een mousse met mango en passievruchtaroma's op een bodem van pistachedacquoise. Een bananenpudding voegt een zacht toets toe.
Dit gebakje, geïnspireerd op exotische eilanden, biedt een palet van unieke smaken aan. Een mousse met mango en passievruchtaroma's op een bodem van pistachedacquoise. Een bananenpudding voegt een zacht toets toe.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen, pistaches
Verse petitfours

Verse petitfours

Mousses in miniporties voor uw cocktails en speciale gelegenheden.
Mousses in miniporties voor uw cocktails en speciale gelegenheden.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten, amandelen
Soesjestoren

Soesjestoren

Authentieke traditie. Een toren van soesjes gevuld met een lekkere zelfgemaakte banketbakkersroom. De soesjes worden geserveerd op een bodem van eveneens zelfgemaakte nougatine. Versiering met nougatine en suikerbonen.
Authentieke traditie. Een toren van soesjes gevuld met een lekkere zelfgemaakte banketbakkersroom. De soesjes worden geserveerd op een bodem van eveneens zelfgemaakte nougatine. Versiering met nougatine en suikerbonen.
Bevat: tarwegluten, lactose
Cakes en droog gebak

Cakes en droog gebak

Le Saint-Aulaye

Le Saint-Aulaye

Knapperige Bretonse zandtaart gevuld met frangipane bereid met ultralichte amandelroom!
Knapperige Bretonse zandtaart gevuld met frangipane bereid met ultralichte amandelroom!
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Chocolademoelleux

Chocolademoelleux

Een gebak met een zacht vloeiend hart. 100% pure chocolade.
Een gebak met een zacht vloeiend hart. 100% pure chocolade.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Natuurcake

Natuurcake

Natuurcake met rijkelijk veel boter.
Natuurcake met rijkelijk veel boter.
Bevat : tarwegluten, sporen van lactose, amandelen
De noten-karamelcake

De noten-karamelcake

Een geslaagde combinatie van smeuïge karamel en krokante noten in een zachte cake.
Een geslaagde combinatie van smeuïge karamel en krokante noten in een zachte cake.
Bevat : tarwegluten, sporen van lactose, walnoten
Chocoladecake

Chocoladecake

Een chocoladeklassieker. Een heerlijk zachte cake met de krachtige smaak van pure chocolade.
Een chocoladeklassieker. Een heerlijk zachte cake met de krachtige smaak van pure chocolade.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose, amandelen
Citroencake

Citroencake

De citroencake, een grote klassieker van de Saint-Aulaye, is een zachte cake bereid met pure boter, uiteraard met citroen en ook met amandelen. Deze verlenen de cake een korrelige consistentie voor een verrassend luchtige sensatie in de mond. Voor de afwerking een suikerglazuur met citroen om de licht zure smaak van dit gebak te sublimeren.
De citroencake, een grote klassieker van de Saint-Aulaye, is een zachte cake bereid met pure boter, uiteraard met citroen en ook met amandelen. Deze verlenen de cake een korrelige consistentie voor een verrassend luchtige sensatie in de mond. Voor de afwerking een suikerglazuur met citroen om de licht zure smaak van dit gebak te sublimeren.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose, amandelen
Sinaasappelcake

Sinaasappelcake

De sinaasappelcake is een zachte cake bereid met pure boter en doordrenkt met vers sinaasappelsap. Voor de afwerking een suikerglazuur met sinaasappel om de licht zure smaak van dit gebak te sublimeren.
De sinaasappelcake is een zachte cake bereid met pure boter en doordrenkt met vers sinaasappelsap. Voor de afwerking een suikerglazuur met sinaasappel om de licht zure smaak van dit gebak te sublimeren.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose, amandelen
De Brownie

De Brownie

A delicious home-made brownie, with the authentic taste of good Belgian chocolate! Moist inside and crunchy outside with caramelised chopped pecan nuts.
A delicious home-made brownie, with the authentic taste of good Belgian chocolate! Moist inside and crunchy outside with caramelised chopped pecan nuts.
Bevat: tarwegluten, lactose, pecannoten
Amandelgebakjes

Amandelgebakjes

Kleine droge gebakjes bereid met boter en amandelen. Een lekker en gemakkelijk tussendoortje.
Kleine droge gebakjes bereid met boter en amandelen. Een lekker en gemakkelijk tussendoortje.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose, amandelen
Amandelgebakjes met chocolade

Amandelgebakjes met chocolade

Amandelgebakjes - kleine droge gebakjes bereid met boter en amandelen - met extra chocolade.
Amandelgebakjes - kleine droge gebakjes bereid met boter en amandelen - met extra chocolade.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose, amandelen
Cannelé de Bordeaux

Cannelé de Bordeaux

Dit Franse gebakje, een specialiteit van het Zuidwesten, heeft een knapperige korst met een zachte kern en een licht rumaroma.
Dit Franse gebakje, een specialiteit van het Zuidwesten, heeft een knapperige korst met een zachte kern en een licht rumaroma.
Bevat: tarwegluten, lactose
Waaier

Waaier

Voor de liefhebbers van feuilletee, uitsluitend feuilletee en niets anders.
Voor de liefhebbers van feuilletee, uitsluitend feuilletee en niets anders.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose
Bril

Bril

Een lekker zandkoekje bereid met pure boter en gegarneerd met zelfgemaakte frambozenjam.
Een lekker zandkoekje bereid met pure boter en gegarneerd met zelfgemaakte frambozenjam.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose, hazelnoten
Carré confiture

Carré confiture

Een laagje abrikozenjam met gedroogde abrikozen op een bodem van kruimeldeeg en bedekt met een maas van bladerdeeg.
Een laagje abrikozenjam met gedroogde abrikozen op een bodem van kruimeldeeg en bedekt met een maas van bladerdeeg.
Bevat: tarwegluten, sporen van lactose, hazelnoten
Roomijs

Roomijs

Frambozen en amandelkoepel

Frambozen en amandelkoepel

Frambozensorbet en amandelroomijs.
Frambozensorbet en amandelroomijs.
Bevat : tarwegluten, lactose
Vanille-en aardbeikoepel

Vanille-en aardbeikoepel

Vanilleroomijs en aardbeiensorbet.
Vanilleroomijs en aardbeiensorbet.
Bevat : tarwegluten, lactose
Vanille- en chocoladekoepel

Vanille- en chocoladekoepel

Een koepel van vanille- en chocoladeroomijs op een chocoladebrownie.
Een koepel van vanille- en chocoladeroomijs op een chocoladebrownie.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Vacherin vanille en framboos

Vacherin vanille en framboos

Een grote klassieker. Een vacherin met vanille- en frambozenroomijs, meringue en slagroom.
Een grote klassieker. Een vacherin met vanille- en frambozenroomijs, meringue en slagroom.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Nougatroomijs met wijnperzik

Nougatroomijs met wijnperzik

Een roomijsspecialiteit van de Saint-Aulaye. Luchtig nougatroomijs waarvan de subtiele smaak door de licht zure smaak van de wijnperziksorbet wordt gecompenseerd.
Een roomijsspecialiteit van de Saint-Aulaye. Luchtig nougatroomijs waarvan de subtiele smaak door de licht zure smaak van de wijnperziksorbet wordt gecompenseerd.
Bevat: tarwegluten, lactose, pistaches, amandelen

De zoute

De zoute

Kaaszandkoekjes

Kaaszandkoekjes

Droge koekjes met kaas.
Droge koekjes met kaas.
Bevat: tarwegluten, lactose
Hartige petitfours

Hartige petitfours

Assortiment van op te warmen hartige bladerdeeggebakjes
Assortiment van op te warmen hartige bladerdeeggebakjes
Bevat: tarwegluten, lactose
Surprise schotels

Surprise schotels

Een schotel, gepresenteerd in een zeer praktisch doos, met 40 minibroodjes belegd met foie gras, zalm, krabsalade, serranoham et comtékaas.
Een schotel, gepresenteerd in een zeer praktisch doos, met 40 minibroodjes belegd met foie gras, zalm, krabsalade, serranoham et comtékaas.
Bevat: tarwegluten, lactose
Belegde broodjes

Belegde broodjes

De belegde broodjes komen in 3 verschillende formaten. Het lekkere beleg van de broodjes wordt elke dag met de beste ingrediënten bereid. Zo hebt u de keuze uit broodjes met garnalen/appel/druivensalade, met tonijnsalade, met krabsalade, met tomaat en mozzarella, met serranoham en kaas, met gegrilde groenten en ricotta, enz.
De belegde broodjes komen in 3 verschillende formaten. Het lekkere beleg van de broodjes wordt elke dag met de beste ingrediënten bereid. Zo hebt u de keuze uit broodjes met garnalen/appel/druivensalade, met tonijnsalade, met krabsalade, met tomaat en mozzarella, met serranoham en kaas, met gegrilde groenten en ricotta, enz.
Bevat: tarwegluten, lactose
Quiche lorraine

Quiche lorraine

De star van de hartige taarten. Een krokant kruimeldeeg gevuld met een mengsel van eieren, room, emmentaler en gekookte kwaliteitsham.
De star van de hartige taarten. Een krokant kruimeldeeg gevuld met een mengsel van eieren, room, emmentaler en gekookte kwaliteitsham.
Bevat: tarwegluten, lactose
Quiche met tomaat en mozzarella

Quiche met tomaat en mozzarella

Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler, tomaten, mozzarella en basilicum.
Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler, tomaten, mozzarella en basilicum.
Bevat: tarwegluten, lactose
Quiche met zalm en spinazie

Quiche met zalm en spinazie

Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler, Noorse gerookte zalm en spinazie.
Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler, Noorse gerookte zalm en spinazie.
Bevat: tarwegluten, lactose
Quiche met prei en geitenkaas

Quiche met prei en geitenkaas

Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler, prei en geitenkaas.
Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler, prei en geitenkaas.
Bevat: tarwegluten, lactose
Quiche met paddenstoelen en peterselie

Quiche met paddenstoelen en peterselie

Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler, paddenstoelen, peterselie en een snufje look.
Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler, paddenstoelen, peterselie en een snufje look.
Bevat: tarwegluten, lactose
Quiche met tuingroenten

Quiche met tuingroenten

Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler en groenten. (prei, broccoli, tomaten)
Bodem van kruimeldeeg bedekt met emmentaler en groenten. (prei, broccoli, tomaten)
Bevat: tarwegluten, lactose
Suikergoed

Suikergoed

Petits-beurres met fleur de sel

Petits-beurres met fleur de sel

Petits-beurres met fleur de sel. Smaakt altijd bij een lekker kopje koffie of thee.
Petits-beurres met fleur de sel. Smaakt altijd bij een lekker kopje koffie of thee.
Bevat : tarwegluten, lactose
Gevulde zandkoekjes hazelnoot

Gevulde zandkoekjes hazelnoot

Onze lekkere hazelnootpasta tussen twee zandkoekjes bereid met pure boter.
Onze lekkere hazelnootpasta tussen twee zandkoekjes bereid met pure boter.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen, hazelnoten
Florentinekoekjes

Florentinekoekjes

Een krokant koekje met amandelen en gedroogde vruchten, bedekt met een fijn laagje pure chocolade.
Een krokant koekje met amandelen en gedroogde vruchten, bedekt met een fijn laagje pure chocolade.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen
Vierkante speculooskoekjes

Vierkante speculooskoekjes

De speculooskoekjes van Saint-Aulaye bestaan in klein formaat, voor een knabbeltje tussendoor.
De speculooskoekjes van Saint-Aulaye bestaan in klein formaat, voor een knabbeltje tussendoor.
Bevat : tarwegluten, lactose
Zandkoekjes

Zandkoekjes

Vanille of chocolade zandkoekjes bereid met pure boter.
Vanille of chocolade zandkoekjes bereid met pure boter.
Bevat: tarwegluten, lactose
Madeleines

Madeleines

Een superlekker droog gebakje en een ideaal tussendoortje.
Een superlekker droog gebakje en een ideaal tussendoortje.
Bevat: tarwegluten, lactose
Cookies

Cookies

De cookies met hazelnoten en stukjes chocolade zijn knapperig en smelten in de mond.
De cookies met hazelnoten en stukjes chocolade zijn knapperig en smelten in de mond.
Bevat: tarwegluten, lactose, hazelnoten
Palais met chocolade en noten

Palais met chocolade en noten

Een knapperig zandkoekje met chocolade en stukjes noten.
Een knapperig zandkoekje met chocolade en stukjes noten.
Bevat: tarwegluten, lactose, walnoten, pistaches
Cantuccini

Cantuccini

Droge Italiaanse koekjes geserveerd bij een lekkere kop koffie of thee.
Droge Italiaanse koekjes geserveerd bij een lekkere kop koffie of thee.
Bevat: tarwegluten, amandelen, pistaches
Bitterkoekjes

Bitterkoekjes

De bitterkoekjes komen in 8 verschillende aroma's: chocolade, koffie, framboos, citroen, praliné, zwarte bessen, passievrucht en pistache.
De bitterkoekjes komen in 8 verschillende aroma's: chocolade, koffie, framboos, citroen, praliné, zwarte bessen, passievrucht en pistache.
Bevat: tarwegluten, lactose, amandelen, hazelnoten
Jam

Jam

De jam wordt het hele jaar lang door Fabien Gregoire bereid.
De jam wordt het hele jaar lang door Fabien Gregoire bereid.
Smeerpasta

Smeerpasta

Onze smeerpasta's zijn zelfgemaakt. Beschikbaar in hazelnootpasta met of zonder pure chocolade. Dulce de Leche (soort karamelpasta) is eveneens beschikbaar.
Onze smeerpasta's zijn zelfgemaakt. Beschikbaar in hazelnootpasta met of zonder pure chocolade. Dulce de Leche (soort karamelpasta) is eveneens beschikbaar.
Bevat: lactose, amandelen, hazelnoten