Saint Aulaye
Les pains

Les pains

Le Pistolet

Le Pistolet

Les pistolets du Saint-Aulaye ne contiennent aucunes graisses végétales, ni additifs; ils resteront croustillant plus longtemps. Composé de farine tradition "Label Rouge", eau, sel et levure; cette composition leur confère une mie dense et moelleuse. Une croûte plus croustillante les distingue de leurs congénères sur le marché.
Les pistolets du Saint-Aulaye ne contiennent aucunes graisses végétales, ni additifs; ils resteront croustillant plus longtemps. Composé de farine tradition "Label Rouge", eau, sel et levure; cette composition leur confère une mie dense et moelleuse. Une croûte plus croustillante les distingue de leurs congénères sur le marché.
La Baguette Tradition

La Baguette Tradition

Fabriqué à partir de farine de tradition française (Label Rouge) qui ne contient aucun améliorant ni additif. Fabriqué sur levain et fermentation lente. Sa mie est alvéolée et de couleur crème.
Fabriqué à partir de farine de tradition française (Label Rouge) qui ne contient aucun améliorant ni additif. Fabriqué sur levain et fermentation lente. Sa mie est alvéolée et de couleur crème.
Contient : gluten de blé
La Baguette aux Graines

La Baguette aux Graines

Quand la Baguette tradition se décline et s'agrémente d'un mélange de graines biologiques…
Quand la Baguette tradition se décline et s'agrémente d'un mélange de graines biologiques…
Contient : gluten de blé
Le Saint-Aulaye

Le Saint-Aulaye

Fabriqué a partir de farine de tradition française (Label Rouge) qui ne contient aucun améliorant ni additif. Fabriqué sur levain et fermentation lente. Sa mie est alvéolée et de couleur crème.
Fabriqué a partir de farine de tradition française (Label Rouge) qui ne contient aucun améliorant ni additif. Fabriqué sur levain et fermentation lente. Sa mie est alvéolée et de couleur crème.
Contient : gluten de blé
Le Sandwhich Mou

Le Sandwhich Mou

Du lait et du beurre pour cette spécialité boulangère. Un produit moelleux et goûteux à souhait.
Du lait et du beurre pour cette spécialité boulangère. Un produit moelleux et goûteux à souhait.
Contient : gluten de blé
La Tourte de Meule

La Tourte de Meule

Composée de farines de blé (90%) et de seigle (10%) biologiques, sa fabrication est réalisée sur levain et fermentation lente. Sa mie légèrement alvéolée est d'une couleur bise.
Composée de farines de blé (90%) et de seigle (10%) biologiques, sa fabrication est réalisée sur levain et fermentation lente. Sa mie légèrement alvéolée est d'une couleur bise.
Contient : gluten de blé
Le Pain Alouette

Le Pain Alouette

Fabriqué à partir de 3 farines biologiques (blé, blé complet, seigle), et sur levain. Son mélange de graines biologiques (tournesol, lin brun, lin jaune, sarrazin, soja) lui confère un goût puissant.
Fabriqué à partir de 3 farines biologiques (blé, blé complet, seigle), et sur levain. Son mélange de graines biologiques (tournesol, lin brun, lin jaune, sarrazin, soja) lui confère un goût puissant.
Contient : gluten de blé
Le pain Omega 3

Le pain Omega 3

Pain riche en omega 3, cuit avec de l'huile de Colza et garni de graines de lin.
Pain riche en omega 3, cuit avec de l'huile de Colza et garni de graines de lin.
Contient : Gluten de blé, Seigle (10%)
Le Pain Epeautre

Le Pain Epeautre

Fabriqué à partir de farine d'épeautre biologique et sur levain de froment (contient aussi du gluten de blé).
Fabriqué à partir de farine d'épeautre biologique et sur levain de froment (contient aussi du gluten de blé).
Contient : gluten de blé
Le Pain Intégral

Le Pain Intégral

Fabriqué à partir d'une farine de blé complète, réalisé sur levain et fermentation lente. C'est une farine qui contient l'intégralité du grain de blé.
Fabriqué à partir d'une farine de blé complète, réalisé sur levain et fermentation lente. C'est une farine qui contient l'intégralité du grain de blé.
Contient : gluten de blé
Le Pain de Campagne

Le Pain de Campagne

Composé de 2 farines, en majorité farine de blé biologique avec une petite quantité de farine de seigle biologique. La légère présence de seigle lui donne une mie de couleur légèrement grise. Fabriqué sur levain.
Composé de 2 farines, en majorité farine de blé biologique avec une petite quantité de farine de seigle biologique. La légère présence de seigle lui donne une mie de couleur légèrement grise. Fabriqué sur levain.
Contient : gluten de blé
La Tourte de Seigle

La Tourte de Seigle

Fabriquée à partir d'une farine de seigle biologique et réalisée sur levain. Produit typique de l'Auvergne. Sa mie très foncée exalte des arômes de chataignier.
Fabriquée à partir d'une farine de seigle biologique et réalisée sur levain. Produit typique de l'Auvergne. Sa mie très foncée exalte des arômes de chataignier.
Contient : gluten de blé
Le Petit Tradition

Le Petit Tradition

La baguette tradition en petit pain individuel.
La baguette tradition en petit pain individuel.
Contient : gluten de blé
Le Petit Cinq Céréales

Le Petit Cinq Céréales

La baguette au graines en petit pain individuel.
La baguette au graines en petit pain individuel.
Contient : gluten de blé
La Ciabatta Nature

La Ciabatta Nature

Fabriquée à partir de farine de tradition française (Label Rouge) et agrémentée d’un filet d’huile d’olive.
Fabriquée à partir de farine de tradition française (Label Rouge) et agrémentée d’un filet d’huile d’olive.
Contient : gluten de blé
La Ciabatta Graines de Tournesol

La Ciabatta Graines de Tournesol

Fabriquée à partir de farine de tradition française (Label Rouge) et agrémentée d’un filet d’huile d’olive et de graines de tournesol.
Fabriquée à partir de farine de tradition française (Label Rouge) et agrémentée d’un filet d’huile d’olive et de graines de tournesol.
Contient : gluten de blé
La Ciabatta Graines de Sésame

La Ciabatta Graines de Sésame

Fabriquée à partir de farine de tradition française (Label Rouge) et agrémenté d’un filet d’huile d’olive et de graines de sésame.
Fabriquée à partir de farine de tradition française (Label Rouge) et agrémenté d’un filet d’huile d’olive et de graines de sésame.
Contient : gluten de blé
Le Pain aux Olives

Le Pain aux Olives

Réalisé avec la pâte de tradition, des olives noires et vertes, et des herbes de provence. Il convient parfaitement pour accompagner vos fromages de chèvre.
Réalisé avec la pâte de tradition, des olives noires et vertes, et des herbes de provence. Il convient parfaitement pour accompagner vos fromages de chèvre.
Contient : gluten de blé
Le Pain aux Noix

Le Pain aux Noix

Réalisé avec la pâte de tradition et agrémenté de noix.
Réalisé avec la pâte de tradition et agrémenté de noix.
Contient : gluten de blé
Le Pain aux Pruneaux et aux Abricots

Le Pain aux Pruneaux et aux Abricots

Réalisé avec la pâte de tradition et agrémenté de pruneaux et abricots secs. Pendant la période des fêtes, ce pain est remplaçé par le pain aux figues qui accompagnera aussi bien le fromage que le foie gras.
Réalisé avec la pâte de tradition et agrémenté de pruneaux et abricots secs. Pendant la période des fêtes, ce pain est remplaçé par le pain aux figues qui accompagnera aussi bien le fromage que le foie gras.
Contient : gluten de blé
La Baguette Lardon - Fromage

La Baguette Lardon - Fromage

Cette baguette est à base de farine de tradition. L'ajout de lardons et de fromage lui confère une texture moelleuse, parfait pour vos petits en-cas et apéros.
Cette baguette est à base de farine de tradition. L'ajout de lardons et de fromage lui confère une texture moelleuse, parfait pour vos petits en-cas et apéros.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
La Baguette Tomate - Olives

La Baguette Tomate - Olives

Cette baguette est à base de farine de tradition. L'ajout de tomates et d'olives lui confère une texture moelleuse, parfait pour vos petits en-cas et apéros.
Cette baguette est à base de farine de tradition. L'ajout de tomates et d'olives lui confère une texture moelleuse, parfait pour vos petits en-cas et apéros.
Contient : gluten de blé
Le Pain aux Trois Chocolats

Le Pain aux Trois Chocolats

A base de farine de tradition française, ce pain est cuit avec des pépites de chocolats noir, lait et blanc.
A base de farine de tradition française, ce pain est cuit avec des pépites de chocolats noir, lait et blanc.
Contient : gluten de blé
Le Pain au Cacao

Le Pain au Cacao

Le pain au cacao est à base de farine de tradition française. Ce pain est cuit avec du cacao et des pépites de chocolat. Un régal pour les amateurs purs et durs de chocolat.
Le pain au cacao est à base de farine de tradition française. Ce pain est cuit avec du cacao et des pépites de chocolat. Un régal pour les amateurs purs et durs de chocolat.
Contient : gluten de blé
La Tourte aux Graines (Les Mardis)

La Tourte aux Graines (Les Mardis)

Tous les mardis, la Tourte de Meule se décline en version allongée, agrémentée de graines de tournesol, sésame ou pavot qui lui confèrent encore plus de saveur.
Tous les mardis, la Tourte de Meule se décline en version allongée, agrémentée de graines de tournesol, sésame ou pavot qui lui confèrent encore plus de saveur.
Contient : gluten de blé, sésame, tournesol, pavot
Le Petit Epeautre (Les Mercredis)

Le Petit Epeautre (Les Mercredis)

Tous les mercredis, ce pain composé de farine de petit épeautre - qui lui confère une point d'acidité -, réjouit les amateurs de pain plus dense.
Tous les mercredis, ce pain composé de farine de petit épeautre - qui lui confère une point d'acidité -, réjouit les amateurs de pain plus dense.
Contient : gluten de blé
Le Pain au Sarrasin (Les Vendredis)

Le Pain au Sarrasin (Les Vendredis)

Tous les vendredis, le Pain au Sarrasin en boutique. Ce pain est à base de farine de blé et de sarrazin. La mie est fine et fonçée.
Tous les vendredis, le Pain au Sarrasin en boutique. Ce pain est à base de farine de blé et de sarrazin. La mie est fine et fonçée.
Contient : gluten de blé
Le Pain au Kamut (Les Samedis)

Le Pain au Kamut (Les Samedis)

Tous les samedis, retrouvez le Pain au Kamut ! Fabriqué à partir de farine de "kamut" biologique, sur levain de froment (contient aussi du gluten de blé). Une mie à la couleur crème. Arômes légèrement sucrés avec un léger goût de noisettes.
Tous les samedis, retrouvez le Pain au Kamut ! Fabriqué à partir de farine de "kamut" biologique, sur levain de froment (contient aussi du gluten de blé). Une mie à la couleur crème. Arômes légèrement sucrés avec un léger goût de noisettes.
Contient : gluten de blé
Les couques

Les couques

Le Croissant

Le Croissant

Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
Le Pain au Chocolat

Le Pain au Chocolat

Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
Le Pain au Chocolat et aux Amandes

Le Pain au Chocolat et aux Amandes

Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours. Pain au chocolat fourré aux amandes.
Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours. Pain au chocolat fourré aux amandes.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes
La Couque au Beurre

La Couque au Beurre

Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
La Couque Suisse Ronde

La Couque Suisse Ronde

Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Contient : gluten de blé, lactose
Le Croissant aux Amandes

Le Croissant aux Amandes

Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours. Les croissants ou pains au chocolat sont fourrés d'une savoureuse frangipane pur beurre et amandes. Le feuilleté Saint-Aulaye fourré de notre délicieuse crème patîssière maison.
Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours. Les croissants ou pains au chocolat sont fourrés d'une savoureuse frangipane pur beurre et amandes. Le feuilleté Saint-Aulaye fourré de notre délicieuse crème patîssière maison.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes
La Couque à la Crème

La Couque à la Crème

Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Contient : gluten de blé, lactose
La Couque au Beurre Raisins

La Couque au Beurre Raisins

Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Nos couques, pur beurre, sont fabriquées artisanalement (à la main) tous les jours.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
Le Craquelin

Le Craquelin

Grosse brioche pur beurre garnie de morceaux de sucre fondus, le craquelin est tout particulièrement indiqué pour les amateurs de petits déjeunés généreux.
Grosse brioche pur beurre garnie de morceaux de sucre fondus, le craquelin est tout particulièrement indiqué pour les amateurs de petits déjeunés généreux.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
Le Cramique

Le Cramique

Le cramique est une grosse brioche pur beurre, moelleuse à souhait, à laquelle ont été ajoutés des raisins de Corinthe. Cette spécialité belge se déguste au petit-déjeuner, mais surtout, à tout moment de la journée.
Le cramique est une grosse brioche pur beurre, moelleuse à souhait, à laquelle ont été ajoutés des raisins de Corinthe. Cette spécialité belge se déguste au petit-déjeuner, mais surtout, à tout moment de la journée.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
La Brioche

La Brioche

100 % pur beurre, la brioche vous est proposée en trois tailles différentes. Elle est encore meilleure toastée au petit déjeuner et peut être dégustée de différentes façons : pour accompagner un foie gras, par exemple, ou une fois rassie, en pain perdu. Il existe aussi une version chocolat.
100 % pur beurre, la brioche vous est proposée en trois tailles différentes. Elle est encore meilleure toastée au petit déjeuner et peut être dégustée de différentes façons : pour accompagner un foie gras, par exemple, ou une fois rassie, en pain perdu. Il existe aussi une version chocolat.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
La Grande Brioche au Chocolat

La Grande Brioche au Chocolat

Une brioche aux pépites de chocolat qui se mange en tranche. A déguster au petit-déjeuner, mais surtout, à tout moment de la journée !
Une brioche aux pépites de chocolat qui se mange en tranche. A déguster au petit-déjeuner, mais surtout, à tout moment de la journée !
Contient: gluten de blé et lactose
Les gâteaux

Les gâteaux

La Tarte aux Pommes

La Tarte aux Pommes

LA spécialité du Saint-Aulaye. Découvrez tout le savoir faire de nos artisans patîssiers. Un feuilleté fait maison riche en beurre. Une savoureuse crème d'amande et des pommes caramélisées.
LA spécialité du Saint-Aulaye. Découvrez tout le savoir faire de nos artisans patîssiers. Un feuilleté fait maison riche en beurre. Une savoureuse crème d'amande et des pommes caramélisées.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes
La Tarte aux Poires - Pamplemousse

La Tarte aux Poires - Pamplemousse

Sur un fond en pâte sablée, une crème pistache recouverte de poires et de pamplemousse rose.
Sur un fond en pâte sablée, une crème pistache recouverte de poires et de pamplemousse rose.
Contient : gluten de blé, du lactose, noisettes et amandes.
La Bourdaloue

La Bourdaloue

Sur un fond en pâte sablée, une frangipane nature ainsi que de généreux morceaux de poires. Un grand classique !
Sur un fond en pâte sablée, une frangipane nature ainsi que de généreux morceaux de poires. Un grand classique !
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, amandes
La Tarte aux Pêches

La Tarte aux Pêches

Sur un fond en pâte sablée, des pêches jaunes recouvrent une fine couche de crème d'amande.
Sur un fond en pâte sablée, des pêches jaunes recouvrent une fine couche de crème d'amande.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, amandes
La Tarte aux Abricots

La Tarte aux Abricots

Sur un fond en pâte sablée, des abricots recouvrent une fine couche de crème d'amande. La tarte est parsemée d'amandes et de pistaches.
Sur un fond en pâte sablée, des abricots recouvrent une fine couche de crème d'amande. La tarte est parsemée d'amandes et de pistaches.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, amandes
La Croute aux Framboises

La Croute aux Framboises

Simple mais goûteuse. Sur un fond en pâte sablée, un lit de crème fraîche recouvert de framboises.
Simple mais goûteuse. Sur un fond en pâte sablée, un lit de crème fraîche recouvert de framboises.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes.
Le Fraisier

Le Fraisier

Le fraisier, gâteau emblématique du printemps ! Sur un biscuit moelleux aux amandes repose une crème mousseline légère à la vanille, fourrée de délicieuses fraises entières.
Le fraisier, gâteau emblématique du printemps ! Sur un biscuit moelleux aux amandes repose une crème mousseline légère à la vanille, fourrée de délicieuses fraises entières.
Contient : gluten de blé, lactose
La Tarte au Citron Meringuée

La Tarte au Citron Meringuée

Sur un fond en pâte sablée, une généreuse crème au citron recouverte d'une meringue moelleuse et fondante.
Sur un fond en pâte sablée, une généreuse crème au citron recouverte d'une meringue moelleuse et fondante.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes
Le cheesecake

Le cheesecake

Le Cheesecake du Saint-Aulaye marie l’acidité de la framboise à l’onctuosité du fromage blanc et fait reposer le tout sur un crumble croustillant
Le Cheesecake du Saint-Aulaye marie l’acidité de la framboise à l’onctuosité du fromage blanc et fait reposer le tout sur un crumble croustillant
Contient : gluten de blé et lactose
Clafoutis aux Pommes

Clafoutis aux Pommes

Le clafoutis aux pommes est composé d’une crème aux œufs, de pommes caramélisées et se décline également aux figues et aux framboises. Pour les plus gourmands, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille du Saint-Aulaye.
Le clafoutis aux pommes est composé d’une crème aux œufs, de pommes caramélisées et se décline également aux figues et aux framboises. Pour les plus gourmands, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille du Saint-Aulaye.
Contient : gluten de blé, lactose
La Bise d'Automne

La Bise d'Automne

Autre grande spécialité du Saint-Aulaye, sur un fond en pâte sablée, un savoureux mélange de crème d'amande, marrons, et cassis.
Autre grande spécialité du Saint-Aulaye, sur un fond en pâte sablée, un savoureux mélange de crème d'amande, marrons, et cassis.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, amandes
La Griottine

La Griottine

Sur un fond en pâte sablée, une frangipane aux griottes et pistaches, recouverte de crumble.
Sur un fond en pâte sablée, une frangipane aux griottes et pistaches, recouverte de crumble.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, amandes
La Tarte aux Noix

La Tarte aux Noix

Sur un fond en pâte sablée, une frangipane aux noix du Périgord… en homage à la ville de Saint-Aulaye.
Sur un fond en pâte sablée, une frangipane aux noix du Périgord… en homage à la ville de Saint-Aulaye.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, noix, amandes
Le Paris-Brest

Le Paris-Brest

Le célèbre Paris-Brest est un classique pour les amateurs de pâtisserie savoureuse. Aussi simple que délicieuse, une pâte à choux recouverte d'amandes caramélisées et fourrée d'une mousseline pralinée.
Le célèbre Paris-Brest est un classique pour les amateurs de pâtisserie savoureuse. Aussi simple que délicieuse, une pâte à choux recouverte d'amandes caramélisées et fourrée d'une mousseline pralinée.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, amandes.
Le Mille-Feuille

Le Mille-Feuille

Classique de la pâtisserie s'il en est, le Mille-Feuille regroupe les deux spécialités du Saint-Aulaye en un gâteau. Tout le charme du Mille-Feuille repose dans ses couches successives qui alternent une délicieuse pâte feuilletée pur beurre légèrement caramélisée.avec une crème pâtissière à la vanille bourbon.
Classique de la pâtisserie s'il en est, le Mille-Feuille regroupe les deux spécialités du Saint-Aulaye en un gâteau. Tout le charme du Mille-Feuille repose dans ses couches successives qui alternent une délicieuse pâte feuilletée pur beurre légèrement caramélisée.avec une crème pâtissière à la vanille bourbon.
Contient : gluten de blé, lactose
Le petit Paris-Brest

Le petit Paris-Brest

Le Paris-Brest en rond existe également en portion individuelle.
Le Paris-Brest en rond existe également en portion individuelle.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, amandes.
La boule de Berlin

La boule de Berlin

Boule de Berlin faite maison et fourrée avec notre onctueuse et savoureuse crème pâtissière (à la vanille de Madagascar).
Boule de Berlin faite maison et fourrée avec notre onctueuse et savoureuse crème pâtissière (à la vanille de Madagascar).
Contient: gluten de blé et lactose
L'Eclair au Café

L'Eclair au Café

Les éclairs sont de grands classiques dont on ne se lasse pas. Surtout quand ils sont préparés avec une pâte à choux à la fois croquante et moelleuse, qui offre une vraie consistance. Cette pâte à choux maison est fourrée d'une crème pâtissière au café et recouverte d'un glaçage café.
Les éclairs sont de grands classiques dont on ne se lasse pas. Surtout quand ils sont préparés avec une pâte à choux à la fois croquante et moelleuse, qui offre une vraie consistance. Cette pâte à choux maison est fourrée d'une crème pâtissière au café et recouverte d'un glaçage café.
Contient : gluten de blé, lactose
L'Eclair au Chocolat

L'Eclair au Chocolat

Les éclairs sont de grands classiques dont on ne se lasse pas. Surtout quand Ils sont préparés avec une pâte à choux à la fois croquante et moelleuse, qui offre une vraie consistance. Cette pâte à choux maison est fourrée d'une crème pâtissière au chocolat et recouverte d'un glaçage chocolat.
Les éclairs sont de grands classiques dont on ne se lasse pas. Surtout quand Ils sont préparés avec une pâte à choux à la fois croquante et moelleuse, qui offre une vraie consistance. Cette pâte à choux maison est fourrée d'une crème pâtissière au chocolat et recouverte d'un glaçage chocolat.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Profiterolles

Les Profiterolles

Pas besoin de faire compliqué pour obtenir de délicieuses profiteroles. Il suffit d'une pâte à choux croquante et moelleuse à souhait, de crème pâtissière et de chantilly. Le tout préparé avec des ingrédients de première qualité et le savoir-faire de la maison.
Pas besoin de faire compliqué pour obtenir de délicieuses profiteroles. Il suffit d'une pâte à choux croquante et moelleuse à souhait, de crème pâtissière et de chantilly. Le tout préparé avec des ingrédients de première qualité et le savoir-faire de la maison.
Contient : gluten de blé, lactose
Le Javanais

Le Javanais

Grand classique de la pâtisserie belge, le Javanais alterne de fines couches de biscuits aux amandes et de crème au café. Le tout est recouvert de ganache chocolat.
Grand classique de la pâtisserie belge, le Javanais alterne de fines couches de biscuits aux amandes et de crème au café. Le tout est recouvert de ganache chocolat.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes
Le Merveilleux

Le Merveilleux

Ce gâteau est essentiellement composé d'une meringue maison, croquante à l'extérieur et délicieusement moelleuse à l'intérieur. Cette meringue est ensuite recouverte d'une couche de crème chantilly, puis parsemée de généreux copeaux de chocolat noir.
Ce gâteau est essentiellement composé d'une meringue maison, croquante à l'extérieur et délicieusement moelleuse à l'intérieur. Cette meringue est ensuite recouverte d'une couche de crème chantilly, puis parsemée de généreux copeaux de chocolat noir.
Contient : lactose, amandes
La Charlotte Métisse

La Charlotte Métisse

La Charlotte Métisse, c’est d'abord l'association bien connue du chocolat et du café. On y trouve en couches successives un bavarois au café qui forme la base, puis une mousse au chocolat noir.
La Charlotte Métisse, c’est d'abord l'association bien connue du chocolat et du café. On y trouve en couches successives un bavarois au café qui forme la base, puis une mousse au chocolat noir.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes
L'Archange

L'Archange

Dominé par le chocolat noir, l'Archange combine différentes textures. D'abord, le croustillant du sablé qui lui sert de base, ensuite, une onctueuse mousse au chocolat noir. Au cœur de cette mousse, une fine couche de biscuit chocolat sur laquelle repose une crème brûlée à la vanille.
Dominé par le chocolat noir, l'Archange combine différentes textures. D'abord, le croustillant du sablé qui lui sert de base, ensuite, une onctueuse mousse au chocolat noir. Au cœur de cette mousse, une fine couche de biscuit chocolat sur laquelle repose une crème brûlée à la vanille.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes
Le Vegas

Le Vegas

Ce gâteau particulièrement gourmand est composé de deux mousses : l'une au caramel et l'autre au chocolat noir. Le tout repose sur une onctueuse dacquoise aux amandes et noisettes.
Ce gâteau particulièrement gourmand est composé de deux mousses : l'une au caramel et l'autre au chocolat noir. Le tout repose sur une onctueuse dacquoise aux amandes et noisettes.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, amandes
Le Mikado

Le Mikado

Une mousse au chocolat et un crémeux au chocolat agrémenté de noix de pécants caramelisées reposent sur un crumble chocolat à la fleur de sel de guérande. Un festival de textures de saveurs.
Une mousse au chocolat et un crémeux au chocolat agrémenté de noix de pécants caramelisées reposent sur un crumble chocolat à la fleur de sel de guérande. Un festival de textures de saveurs.
Contient : gluten de blé, lactose, noix de pécan
Le Chapeau de Curé

Le Chapeau de Curé

Pour les amateurs de chocolat. Meringue chocolat, biscuit chocolat, mousse chocolat, le tout enrobé de chocolat.
Pour les amateurs de chocolat. Meringue chocolat, biscuit chocolat, mousse chocolat, le tout enrobé de chocolat.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes
Le Framboisier

Le Framboisier

Les amateurs de ce fruit si délicat le redécouvriront dans ce gâteau qui mêle la fraîcheur de la framboise à la douceur d'une mousseline à la vanille. Le tout posé sur un crumble au citron vert.
Les amateurs de ce fruit si délicat le redécouvriront dans ce gâteau qui mêle la fraîcheur de la framboise à la douceur d'une mousseline à la vanille. Le tout posé sur un crumble au citron vert.
Contient : gluten de blé, lactose
Le Framboise - Lait d'Amande

Le Framboise - Lait d'Amande

Sur un biscuit aux amandes repose une délicieuse bavaroise framboise et ses morceaux de fruits frais, elle-même recouverte d’une mousse au lait d’amande. Des éclats d’amandes caramélisées apportent une note croquante en bouche.
Sur un biscuit aux amandes repose une délicieuse bavaroise framboise et ses morceaux de fruits frais, elle-même recouverte d’une mousse au lait d’amande. Des éclats d’amandes caramélisées apportent une note croquante en bouche.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes
Le Phenix

Le Phenix

Sur un fond en dacquoise pistache, un bavarois vanille et une mousse de cassis.
Sur un fond en dacquoise pistache, un bavarois vanille et une mousse de cassis.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes, pistaches
L'Exotique

L'Exotique

Ce gâteau inspiré des îles propose une palette de saveurs originale. Sur une dacquoise à la pistache repose une mousse parfumée à la mangue et aux fruits de la passion. Un crémeux banane ajoute une note douce à l'ensemble.
Ce gâteau inspiré des îles propose une palette de saveurs originale. Sur une dacquoise à la pistache repose une mousse parfumée à la mangue et aux fruits de la passion. Un crémeux banane ajoute une note douce à l'ensemble.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes, pistaches
Le Mont Blanc

Le Mont Blanc

Grand classique gourmand de l'hiver. Le Mont Blanc est composé de meringue, chantilly et de marrons glacés.
Grand classique gourmand de l'hiver. Le Mont Blanc est composé de meringue, chantilly et de marrons glacés.
Contient : lactose
La Crème Brûlée

La Crème Brûlée

Crème brulée à la vanille de Madagascar.
Crème brulée à la vanille de Madagascar.
Contient : lactose
Les Petits Fours Frais

Les Petits Fours Frais

Les mousses se déclinent en petites portions pour vos coktails et évènements.
Les mousses se déclinent en petites portions pour vos coktails et évènements.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes, amandes
Le Croquembouche

Le Croquembouche

La fête dans la tradition. Un cône de choux fourrés de la délicieuse crème pâtissière maison. Ils sont posés sur un socle en nougatine, aussi faite maison. Décoré de nougatine et de dragées.
La fête dans la tradition. Un cône de choux fourrés de la délicieuse crème pâtissière maison. Ils sont posés sur un socle en nougatine, aussi faite maison. Décoré de nougatine et de dragées.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Cakes et Gâteaux Secs

Les Cakes et Gâteaux Secs

Le Saint-Aulaye

Le Saint-Aulaye

Fin sablé breton croustillant fourré d’une frangipane à la crème d’amande ultra-légère !
Fin sablé breton croustillant fourré d’une frangipane à la crème d’amande ultra-légère !
Contient: Gluten de blé, lactose, amandes
Le Moelleux au Chocolat

Le Moelleux au Chocolat

Un gâteau moelleux et humide à la fois. 100% chocolat noir.
Un gâteau moelleux et humide à la fois. 100% chocolat noir.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
Le Cake Nature

Le Cake Nature

Cake nature riche en beurre.
Cake nature riche en beurre.
Contient : gluten de blé, traces de lactose, amandes
Le Cake noix - Caramel

Le Cake noix - Caramel

Retrouvez toute l'onctuosité du caramel et le croquant des noix mêlés au moelleux du cake.
Retrouvez toute l'onctuosité du caramel et le croquant des noix mêlés au moelleux du cake.
Contient : gluten de blé, traces de lactose, noix
Le Cake au Chocolat

Le Cake au Chocolat

Le classique au chocolat. Cake délicieusement moelleux au puissant goût de chocolat noir.
Le classique au chocolat. Cake délicieusement moelleux au puissant goût de chocolat noir.
Contient : gluten de blé, traces de lactose, amandes
Le Cake au Citron

Le Cake au Citron

Grand classique du Saint-Aulaye, le Cake au Citron est un gâteau moelleux pur beurre au citron, bien sûr, mais aussi aux amandes. Celles-ci apportent une consistance granuleuse qui donne une agréable sensation de légèreté à la dégustation. Pour finir, un glaçage au citron vient renforcer le goût acidulé de cette pâtisserie.
Grand classique du Saint-Aulaye, le Cake au Citron est un gâteau moelleux pur beurre au citron, bien sûr, mais aussi aux amandes. Celles-ci apportent une consistance granuleuse qui donne une agréable sensation de légèreté à la dégustation. Pour finir, un glaçage au citron vient renforcer le goût acidulé de cette pâtisserie.
Contient : gluten de blé, traces de lactose, amandes
Le Cake à l'Orange

Le Cake à l'Orange

Le Cake à l'Orange est un gâteau moelleux pur beurre imbibé de jus d'orange frais. Pour finir, un glaçage parfumé à l'orange vient renforcer le goût acidulé de cette pâtisserie.
Le Cake à l'Orange est un gâteau moelleux pur beurre imbibé de jus d'orange frais. Pour finir, un glaçage parfumé à l'orange vient renforcer le goût acidulé de cette pâtisserie.
Contient : gluten de blé, traces de lactose, amandes
La Gaufre

La Gaufre

Une gaufre gourmande aux éclats sucrés.
Une gaufre gourmande aux éclats sucrés.
Contient: Gluten de blé et lactose
Le Brownie

Le Brownie

Délicieux Brownie fait maison, au goût authentique du bon chocolat belge ! Moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur avec ses éclats de noix de pécan caramélisées.
Délicieux Brownie fait maison, au goût authentique du bon chocolat belge ! Moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur avec ses éclats de noix de pécan caramélisées.
Contient : Gluten de blé, lactose, noix de Pécan
Les Financiers

Les Financiers

Petit gateau sec à base de beurre et d'amandes. Un en-cas savoureux et facile.
Petit gateau sec à base de beurre et d'amandes. Un en-cas savoureux et facile.
Contient : gluten de blé, traces de lactose, amandes
Les Financiers au Chocolat

Les Financiers au Chocolat

Le financier - petit gateau sec à base de beurre et d'amandes - s'enrichit de chocolat.
Le financier - petit gateau sec à base de beurre et d'amandes - s'enrichit de chocolat.
Contient : gluten de blé, traces de lactose, amandes
Les Cannelés de Bordeaux

Les Cannelés de Bordeaux

Spécialité du Sud Ouest, le Cannelé, sous une croute croquante révèle une un intérieur moelleux légèrement parfumé au Rhum.
Spécialité du Sud Ouest, le Cannelé, sous une croute croquante révèle une un intérieur moelleux légèrement parfumé au Rhum.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Palmiers

Les Palmiers

Pour les amateurs de pâtes feuilletée, du feuilleté et rien d'autre.
Pour les amateurs de pâtes feuilletée, du feuilleté et rien d'autre.
Contient : gluten de blé, traces de lactose
Lunette

Lunette

Un savoureux sablé pur beurre garni de confiture framboise maison.
Un savoureux sablé pur beurre garni de confiture framboise maison.
Contient : gluten de blé, traces de lactose, noisettes
Les Carrés Confiture

Les Carrés Confiture

Sur un fond de pâte brisée, une couche de confiture abricot mixée avec des abricots secs, le tout recouvert de pâte feuilletée.
Sur un fond de pâte brisée, une couche de confiture abricot mixée avec des abricots secs, le tout recouvert de pâte feuilletée.
Contient : gluten de blé, traces de lactose, noisettes
Le salé

Le salé

Les Sablés Fromage

Les Sablés Fromage

Petits biscuits secs au fromage.
Petits biscuits secs au fromage.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Petits Fours Salés

Les Petits Fours Salés

Assortiment de petits feuilletés à réchauffer.
Assortiment de petits feuilletés à réchauffer.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Plateaux Surprises

Les Plateaux Surprises

Dans une boîte très pratique, un plateau garni de 40 minis sandwiches garnis de Foie gras, saumon, salade de crabe, jambon de Serrano et de fromage Comté.
Dans une boîte très pratique, un plateau garni de 40 minis sandwiches garnis de Foie gras, saumon, salade de crabe, jambon de Serrano et de fromage Comté.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Sandwiches garnis

Les Sandwiches garnis

Existent en trois tailles. Les savoureuses garnitures qui les composent sont préparées tous les jours avec les meilleurs ingrédients. On trouvera parmis celles-ci la salade crevette/pomme/raisins, salade de thon, salade de crabe, tomate/mozarella, jambon de Serrano/Parmesan, légumes grillés/Riccota...
Existent en trois tailles. Les savoureuses garnitures qui les composent sont préparées tous les jours avec les meilleurs ingrédients. On trouvera parmis celles-ci la salade crevette/pomme/raisins, salade de thon, salade de crabe, tomate/mozarella, jambon de Serrano/Parmesan, légumes grillés/Riccota...
Contient : gluten de blé, lactose
La Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine

La meilleure des tartes salées. Une pâte brisée craquante une préparation aux œufs et crème, de l'Emmenthal et un jambon cuit de qualité.
La meilleure des tartes salées. Une pâte brisée craquante une préparation aux œufs et crème, de l'Emmenthal et un jambon cuit de qualité.
Contient : gluten de blé, lactose
La Quiche Tomates - Mozzarella

La Quiche Tomates - Mozzarella

Fond en pâte brisée, Emmenthal, tomates, mozarella et feuilles de basilic.
Fond en pâte brisée, Emmenthal, tomates, mozarella et feuilles de basilic.
Contient : gluten de blé, lactose
La Quiche Saumons - Epinards

La Quiche Saumons - Epinards

Fond en pâte brisée, Emmenthal, saumon fumé de Norvège et épinards.
Fond en pâte brisée, Emmenthal, saumon fumé de Norvège et épinards.
Contient : gluten de blé, lactose
La Quiche Poireaux - Chèvre

La Quiche Poireaux - Chèvre

Fond en pâte brisée, Emmenthal, poireaux et fromage de chèvre.
Fond en pâte brisée, Emmenthal, poireaux et fromage de chèvre.
Contient : gluten de blé, lactose
La Quiche Champignons - Persil

La Quiche Champignons - Persil

Fond en pâte brisée, Emmenthal, champignons, persil et une pointe d'ail.
Fond en pâte brisée, Emmenthal, champignons, persil et une pointe d'ail.
Contient : gluten de blé, lactose
La Quiche Jardinière de Légumes

La Quiche Jardinière de Légumes

Fond en pâte brisée, Emmenthal, légumes. (poireaux, brocolis, tomates)
Fond en pâte brisée, Emmenthal, légumes. (poireaux, brocolis, tomates)
Contient : gluten de blé, lactose
Les confiseries

Les confiseries

Petit Beurre à la Fleur de Sel

Petit Beurre à la Fleur de Sel

Petits beurre à la fleur de sel. Se dégustent avec un bon café ou thé.
Petits beurre à la fleur de sel. Se dégustent avec un bon café ou thé.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Sablés fourrés noisettes

Les Sablés fourrés noisettes

Retouver notre savoureuse pâte à tartiner entre deux biscuits fondants pur beurre.
Retouver notre savoureuse pâte à tartiner entre deux biscuits fondants pur beurre.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes, noisettes
Les Florentins

Les Florentins

Un biscuit croquant aux amandes et fruits secs, recouvert d'une fine couche de chocolat noir.
Un biscuit croquant aux amandes et fruits secs, recouvert d'une fine couche de chocolat noir.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes
Petits Carrés de Speculoos

Petits Carrés de Speculoos

Les Speculoos du Saint-Aulaye se déclinent en petite portion et se grignotent à tout moment de la journée.
Les Speculoos du Saint-Aulaye se déclinent en petite portion et se grignotent à tout moment de la journée.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Sablés

Les Sablés

Les sablés pur beurre se déclinent à la vanille et au chocolat.
Les sablés pur beurre se déclinent à la vanille et au chocolat.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Madeleines

Les Madeleines

Un délicieux petit gâteau sec qui se savoure à toute heure.
Un délicieux petit gâteau sec qui se savoure à toute heure.
Contient : gluten de blé, lactose
Les Cookies

Les Cookies

Les cookies aux noisettes et pépites de chocolat sont croquants et fondants.
Les cookies aux noisettes et pépites de chocolat sont croquants et fondants.
Contient : gluten de blé, lactose, noisettes
Les Palais Choco - Noix

Les Palais Choco - Noix

Un petit sablé au chocolat dont le croquant est rehaussé par des éclats de noix.
Un petit sablé au chocolat dont le croquant est rehaussé par des éclats de noix.
Contient : gluten de blé, lactose, noix, pistaches
Les Cantuccini

Les Cantuccini

Biscuits secs italiens. Se dégustent avec un bon café ou thé.
Biscuits secs italiens. Se dégustent avec un bon café ou thé.
Contient : gluten de blé, amandes, pistaches
Les Macarons

Les Macarons

Les macarons se déclinent en 8 saveurs. Chocolat, café, framboise, citron, praliné, cassis, fruit de la passion et pistache.
Les macarons se déclinent en 8 saveurs. Chocolat, café, framboise, citron, praliné, cassis, fruit de la passion et pistache.
Contient : gluten de blé, lactose, amandes, noisettes
Les Confitures

Les Confitures

Les confitures sont fabriquées tout au long de l'année par Fabien Grégoire.
Les confitures sont fabriquées tout au long de l'année par Fabien Grégoire.
Les Pâtes à Tartiner

Les Pâtes à Tartiner

Nos pâtes à tartiner sont faites maison. Elles déclinent la noisette avec ou sans chocolat noir. De la confiture de lait (Dulce de Leche) est également disponible.
Nos pâtes à tartiner sont faites maison. Elles déclinent la noisette avec ou sans chocolat noir. De la confiture de lait (Dulce de Leche) est également disponible.
Contient : lactose, amandes, noisettes