Saint Aulaye
Nos Glaces et Sorbets

Nos Glaces et Sorbets

Venez découvrir nos glaces & sorbets de l'été - 100% artisanal !

Disponibles dans nos deux boutiques de Uccle Vanderkindere et Fort-Jaco !

Les sacs à pain 100% coton

Les sacs à pain 100% coton

On vous l'avait annoncé dans notre dernier petit journal : nos sacs à pain 100% coton sont enfin disponibles au Saint-Aulaye !

Attaché aux traditions, le Saint-Aulaye a choisit de remettre le sac en tissu au goût du jour. Ces sacs vous assureront une conservation de vos pains pendant plus de 5 jours !

Disponible dans nos trois magasins au prix de 2€ seulement (dans la limite des stocks disponibles).

Le Petit Saint-Aulaye n°4

Le Petit Saint-Aulaye n°4

Ça y est, notre 4e petit journal est disponible dans nos trois boutiques ainsi qu'ici en version électronique.

Découvrez en exclusivité les coulisses de notre boulangerie et nos secrets de fabrication, les nouveautés ainsi que l'interview de Jean-Louis Barré.

Bonne lecture !

Le Saint-Aulaye se repose...

Le Saint-Aulaye se repose...

Nos deux boutiques de Uccle-Vanderkindere et Ixelles-Châtelain seront fermées du lundi 27 février au lundi 6 mars 2017 inclus. Notre boutique de Fort-Jaco sera, quant à elle, fermée du lundi 27 février au mardi 7 mars inclus.

Nous vous souhaitons de très belles vacances de Carnaval !

Les coeurs de Saint-Valentin

Les coeurs de Saint-Valentin

Pour la Saint-Valentin, découvrez notre duo de cœurs mousseux : l’un au goût chocolat-caramel et l’autre framboise-lait d’amande, le tout reposant sur une délicieuse dacquoise aux noisettes et caramel.

Ces cœurs, à partager en amoureux, sont disponibles dès dimanche dans nos boutiques de Vanderkindere et Fort-Jaco.

La Galette des Rois est de retour !

La Galette des Rois est de retour !

Au beurre et à la crème d’amande, venez retrouver notre onctueuse et délicieuse galette des rois dans une de nos trois Boulangerie-Pâtisserie Le Saint-Aulaye !
Le Petit Saint-Aulaye Spécial Fêtes !

Le Petit Saint-Aulaye Spécial Fêtes !

Notre Petit Journal Spécial Fêtes est en ligne !

Dans ce numéro spécial, Le Saint-Aulaye vous renseigne sur ses petits en-cas pour vos apéritifs, ses meilleures gammes de pains accompagnant vos plats pour les fêtes, ses bûches et autres spécialités de Noël, les horaires de fin d'année, etc. Cette année, vous serez parés !

Les commandes se font en magasin ou par téléphone.

Les bûches de Noël

Les bûches de Noël

Venez goûter nos bûches et autres spécialités de Noël lors de notre dégustation annuelle le samedi 10 décembre au n°377 rue Vanderkindere de 9h à 16h ! Nous vous y attendons chaleureusement !

Le Petit Saint-Aulaye n°2

Le Petit Saint-Aulaye n°2

Découvrez la deuxième édition de notre petit journal "spécial 30 ans" ici !

Retrouvez toute l’histoire du Saint-Aulaye depuis ses débuts jusqu’à aujourd’hui, une interview exclusive de Fabien notre Chef Pâtissier, les questions que vous n’osez pas nous poser et bien d’autres encore…

Bonne lecture !

Le Petit Saint-Aulaye n°1

Le Petit Saint-Aulaye n°1

Découvrez la première édition de notre journal « Le Petit Saint-Aulaye » !

Certains ont déjà pu le découvrir en magasin mais retrouvez-le également en version électronique en cliquant ici.

Conseils, astuces, anecdotes,... On vous dit tout !

Bonne lecture !

La rentrée du Saint-Aulaye

La rentrée du Saint-Aulaye

Après un long repos bien mérité, nos trois boutiques sont désormais ré-ouvertes pour votre plus grand bonheur ! Nos pains croustillants et frais du jour n’attendent que vous…
Le Fraisier

Le Fraisier

Le fraisier, gâteau emblématique du printemps, fait son grand retour au Saint-Aulaye ! Sur un biscuit moelleux aux amandes repose une crème mousseline légère à la vanille, fourrée de délicieuses fraises entières.

La recette de ce gâteau ? Quelques rayons de soleil et de délicieuses fraises de saison.

A déguster sans plus attendre dans nos deux boutiques : Uccle-Vanderkindere et Uccle Fort-Jaco

Tarte à la Rhubarbe

Tarte à la Rhubarbe

Profitez de la saison de la rhubarbe pour déguster notre délicieuse tarte composée d’une pâte sablée faite maison et d’un clafoutis à la rhubarbe, le tout recouvert d’une meringue légère et moelleuse !

A découvrir dans nos boutiques : Uccle-Vanderkindere et Uccle-Fort-Jaco

Joyeuses Pâques !

Joyeuses Pâques !

Pour célébrer la traditionnelle fête de Pâques, nos pâtissiers ont créé un délicieux gâteau associant une mousse au chocolat et citron vert. La délicate acidité du citron vert et la douceur du chocolat surprendra les plus fins gourmets !

Nos gâteaux de Pâques sont disponibles dès aujourd’hui à Uccle-Vanderkindere et Uccle-Fort Jaco.

Pâques approche à grands pas!

Pâques approche à grands pas!

Les cloches de Pâques vont bientôt sonner… Pour le plaisir des petits comme des grands, partez à la chasse aux œufs de Pâques dans nos boutiques !

Disponibles à Uccle-Vanderkindere et Uccle-Fort-Jaco

La boule de Berlin

La boule de Berlin

On retrouve de plus en plus rarement les authentiques et artisanales "Boules de Berlin" en boulangeries, et c’est bien dommage !

L’artisanat est au cœur de notre métier. Le Saint-Aulaye veille à la qualité et à la fraîcheur de tous les ingrédients qui composent ses pâtisseries. C’est pourquoi nos Boules de Berlin sont faites maison et fourrées avec notre onctueuse et savoureuse crème pâtissière (à la vanille de Madagascar)

Un vrai délice à venir découvrir dans nos trois boutiques : Uccle-Fort-Jaco, Uccle-Vanderkindere et Ixelles-Châtelain !

Le gateau Saint-Aulaye

Le gateau Saint-Aulaye

Toujours en quête de nouveauté, nos boulangers-pâtissiers ont créé pour les amateurs de la galette des rois un fin sablé breton croustillant fourré d’une crème d’amande ultra-légère !

Venez découvrir, tout au long de l’année, cette nouvelle spécialité « Le Saint-Aulaye » dans nos boutiques : Uccle-Vanderkindere et Uccle-Fort-Jaco.

La Grande brioche au chocolat

La Grande brioche au chocolat

Une nouvelle brioche au chocolat qui se mange en tranche. A déguster au petit-déjeuner, mais surtout, à tout moment de la journée ! Disponible dans nos trois boutiques : Uccle-Vanderkindere, Uccle-Fort-Jaco et Ixelles-Châtelain.

Pause hivernale

Pause hivernale

Nos trois boutiques seront fermées du lundi 8 Février au lundi 15 Février 2016 inclus.

Nous vous souhaitons de très belles vacances de Carnaval !

Le Belgicisme est à l’honneur au Saint-Aulaye!

Le Belgicisme est à l’honneur au Saint-Aulaye!

Retrouvez nos spécialités typiquement « belge » :

- La gaufre gourmande aux éclats sucrés.

- Le pistolet, un duel entre croute croustillante et une mie dense et moelleuse.

- Le misérable, composé d’un biscuit aux amandes et d’une délicieuse crème au beurre vanille.

Disponibles dans nos boutiques de Uccle-Vanderkindere et Uccle-Fort Jaco

La galette des Rois

La galette des Rois

Parce que c’est une tradition et parce qu’on est gourmand, la Galette des Rois est de retour !

Au beurre et à la crème d’amande, venez la retrouver dans une de vos trois Boulangerie-Pâtisserie Le Saint-Aulaye: Uccle-Vanderkindere, Ixelles-Châtelain, Uccle-Fort-Jaco

JOYEUSES FÊTES À TOUS !

JOYEUSES FÊTES À TOUS !

L’équipe du Saint-Aulaye vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Noël ainsi qu'une Merveilleuse Année 2016 !

Congés annuels :

Uccle-Vanderkindere > 26, 28 décembre et du 1 au 4 Janvier (Ouverture exceptionnelle le 25 décembre jusque 13h)

Ixelles-Châtelain > 26, 28 décembre et du 1 au 4 Janvier

Uccle-Fort-Jaco > 26, 28 décembre et du 1 au 4 Janvier

Dégustation de bûches de Noël!

Dégustation de bûches de Noël!

Les fêtes de Noël sont bientôt là ! Que vous soyez plutôt chocolat, fruité ou classique, vous trouverez votre bonheur parmi les bûches de Noël imaginées par Le Saint-Aulaye pour vos fêtes de fin d'année ! (Disponibles dans nos boutiques de Uccle-Vanderkindere et Uccle-Fort –Jaco

Venez découvrir toutes ces saveurs en avant-première lors de notre grande dégustation de buches de Noël ce samedi 12 décembre au n°377 Rue Vanderkindere de 10h à 16h.

Nous vous y attendons chaleureusement !

Joyeuse Saint-Nicolas à tous !

Joyeuse Saint-Nicolas à tous !

Friandises, massepains et bottes de foin … Le Saint-Aulaye vous a préparé toutes sortes de délicieuses figurines en chocolats, massepains et spéculoos. 

L’heure est à la gourmandise, rendez-vous dans nos trois boutiques Saint-Aulaye: Uccle-Vanderkindere, Uccle-Fort Jaco et Ixelles-Châtelain !

Nouvel horaire à Fort-Jaco !

Nouvel horaire à Fort-Jaco !

Pour encore mieux vous servir, votre boutique située à Fort-Jaco sera dorénavant ouverte :

Du mercredi au samedi de 7h30 > 18h30

Le dimanche de 7h30 > 18h00

Pause estivale

Pause estivale

On prend le large... mais rassurez-vous on revient vite !

Le Saint-Aulaye sera fermé du samedi 18 Juillet au lundi 17 Août inclus. Réouverture le mardi 18 Août.

Très bonnes vacances à toutes et tous !

Joyeuses Pâques à  tous !

Joyeuses Pâques à tous !

Nos œufs de Pâques sont disponibles en boutiques à Uccle-Vanderkindere et Uccle-Fort-Jaco.

Le Saint-Aulaye se repose...

Le Saint-Aulaye se repose...

Nos trois boutiques seront fermées du lundi 16 Février au lundi 23 Février 2015 inclus.

Nous vous souhaitons de très belles vacances de Carnaval !

La galette des rois

La galette des rois

Couronnée de succès les années passées, La Galette des Rois fait de nouveau son apparition au Saint-Aulaye ! Au beurre et à la crème d'amandes, cette incontournable spécialité de la maison sortira de nos fourneaux dès le samedi 3 Janvier à Uccle-Vanderkindere, et à partir du dimanche 4 à Uccle-Fort-Jaco.

Découvrez nos fèves "poupées russes".

Joyeuses Fêtes à tous !

Joyeuses Fêtes à tous !

L'équipe du Saint-Aulaye vous souhaite un très bon Réveillon de Noël ainsi qu'une Merveilleuse Année 2015 !

Congés annuels :

Uccle-Vanderkindere > 1, 2 Janvier (nous vous attendons dès le samedi 3 pour la célèbre Galette des Rois !)

Ixelles-Châtelain > 1, 2, 3 Janvier

Uccle-Fort-Jaco > 1, 2, 3 Janvier

Les bûches de noël font leur show !

Les bûches de noël font leur show !

A savourer d'abord avec les yeux, et bien sûr avec les papilles gustatives, nos Bûches de Noël accompagneront vos repas festifs de fin d'année.

Au chocolat et à la vanille bourbon ou - pour les amateurs de saveurs plus exotiques -, à la mangue et aux fruits de la passion... Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. (Disponibles dans nos boutiques de : Uccle-Vanderkindere et Uccle-Fort-Jaco)

Nous organisons également une grande dégustation de toutes nos spécialités de Noël ce samedi 13 décembre au n°377 de la rue Vanderkindere, de 10h à 17h. Un avant-goût des fêtes... Nous vous y attendons chaleureusement !

 

Une nouvelle boutique Saint-Aulaye !

Une nouvelle boutique Saint-Aulaye !

Pour encore mieux vous servir, Le Saint-Aulaye s’étend dans le quartier ucclois de Fort-Jaco ! Après Rue Vanderkindere et Rue Américaine, c’est donc une troisième boutique - Boulangerie et Pâtisserie -, que nous inaugurons au numéro 1447 de la Chaussée de Waterloo. Vous y retrouverez bien sûr l'esprit Saint-Aulaye. Venez-nous rendre visite !

« L'aménagement de cette nouvelle boutique traduit le caractère du Saint-Aulaye : goût des matériaux simples et naturels, chaleur des tons et couleurs ont donné vie à un lieu accueillant et agréable où se concrétise la passion des produits de qualité. » - Hosmose, atelier d’architectes

La bise d'automne

La bise d'automne

Tout le monde l’attend… La bise d’automne revient fin du mois !

Après une revigorante balade en forêt, continuez de vous enivrer des couleurs et saveurs de l’automne réunis dans cette tarte cassis - marrons glacés. Le conseil du Saint-Aulaye : à déguster avec un thé léger du Comptoir Florian.

Disponible dans nos boutiques de : Uccle-Vanderkindere et Uccle-Fort-Jaco.

A chaque jour son pain…

A chaque jour son pain…

Les Mardis : La Tourte aux Graines

Les Mercredis : Le Petit Épeautre

Les Jeudis : Le Pain au Quinoa

Les Vendredis : Le Pain au Sarrasin

Les Samedis : Le Pain au Kamut

Tous nos pains du jour sont disponibles dans nos trois boutiques de : Uccle-Vanderkindere, Ixelles-Châtelain, et Uccle-Fort-Jaco.